Картофени солени палачинки с тиквички с лучен сос с кисело мляко и сирене котидж

Картофите (140 г) се обелват и се настъргват. Тиквичките (50 г) също се настъргват. Слагат се в купа и се добавят накълцаният лук (1/2 глава), яйцето (1 бр), копър (2 с.л.), брашно от лимец (2 с.л.), сол и черен пипер.

Тестото се омесва добре. Оформят се малки палачинки и се пекат в загрят тиган за около 3 минути на страна.

Репичките (2 бр) се нарязват на ситно заедно с лука (140 г). Разбъркват се с копър (1 с.л.), сиренето котидж (50 г) и киселото мляко (1 с.л.). Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Приготвените картофени палачинки се сервират със соса.