Панакота крем с кисело и прясно мляко (десерт с желатин)

Желатинът (20 г) се разтваря в хладката вода, според инструкциите на опаковката.

Прясното мляко (1 1/2 ч.ч.) се загрява със захарта (3 с.л.). Добавя се разтвореният желатин, като се бърка непрекъснато. Слага се и ванилията (10 г).

Киселото мляко (1 ч.ч.) се разбива и на части се добавя към прясното мляко. Кремът се разпределя в купички. Оставя се да стегне в хладилника за поне 2 часа.

По желание панакотата се гарнира със сладко и плодове по избор.