Рецепти и информация за италиански десерт панакота

27 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1

Какво е панакота

Възхитителна комбинация от сладки, нежни вкусове, кремообразната Панакота е един невероятен десерт, който трябва да опитате, ако още не сте.

Панакота е италиански десерт, най-популярен в Северна Италия и вероятно произхожда от региона на Пиемонт в страната. Името му се превежда като „варена или сготвена сметана“. Млякото и сметаната, плюс захарта и ароматите се варят заедно, но без да завират, след това се добавят към сгъстител (най-често желатин). Десертът трябва да стегне и да се охлади добре.

История на десерта панакота

Смята се, че този италиански десерт е от района на Пиемонт, Северна Италия. Някои казват, че унгарска дама е донесла рецептата в района, началото на 1900 г., а други твърдят, че става въпрос за местно приспособяване на подобни десерти: кремове и пудинги. Панакота, обаче, не се споменава в италианските готварски книги преди 60-те години на миналия век и донякъде произходът на десерта остава неясен.

Как се приготвя панакота

Традиционната италианска рецепта за панакота изисква сметана, захар и желатин, въпреки че с течение на времето многобройните и все по-леки версии по-скоро се отклоняват от първоначалната концепция.

Правят се вариации както на основния десерт, така и на соса: смятаният за по-традиционен карамелен сос може да бъде заменен с ягодов, както и с различни плодове - малини, банан, манго, дори и с разтопен шоколад.

Няколко причини защо да приготвите и пробвате Панакота

Панакота се приготвя лесно и бързо. Заради гладката текстура и вида на десерта, много хора мислят, че се прави трудно. Но това е един от най-бързите десерти с лесни стъпки за приготвяне.

Панакота може да се приготви и без захар. Нужно е само друг подсладител – мед или плодово пюре. Хубавото при този десерт е, че захарта може да се регулира според вкуса или дори да отсъства.

Панакота може да се приготви без яйца и млечни продукти. Това е една алтернатива за хората, които не ядат млечни продукти. Десертът позволява да се приготви с бадемово, кокосово или друго ядково мляко.

Десертен крем панакота от кисело мляко и желатин със сладко от ягоди - оригинална рецепта

Десертен крем панакота от кисело мляко и желатин със сладко от ягоди - оригинална рецепта - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Едното пакетче желатин се накисва с няколко супени лъжици вода и се оставя да набъбне. След това се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Панакота с ягоди, прясно мляко и кисело мляко (десерт с желатин)

Прясното мляко се загрява със захарта и ванилията.

Панакота с ягоди, прясно мляко и кисело мляко (десерт с желатин)

Панакота с прясно мляко, кисело мляко и конфитюр

вода и се оставя да набъбни, след което се прибавя към млякото....Готовият десерт панакота се обръща в чиния и се полива с конфитюр по вкус.

Лесен десерт панакота с прясно мляко, кисело мляко, желатин и конфитюр

Панакота с шоколад, течна сметана и прясно мляко (десерт с желатин)

Добавя се сметаната и начупеният шоколад.

Панакота с шоколад, течна сметана и прясно мляко (десерт с желатин)

Десерт панакота с крем от кайсии, сладкарска сметана и прясно мляко

След това се прецеждат и плодът се пюрира.


Панакота с кисело мляко, прясно мляко и ягодово кули

Приготвя се ягодовото кули, като почистените и нарязани ягоди се смесват със захарта и водата и се слагат да загреят.

Панакота с кисело мляко, прясно мляко и ягодово кули

Крем десерт панакота с какао и шоколад

Първо се смесват какаото и сметаната.

Крем десерт панакота с какао и шоколад

Крем панакота с желирано кисело мляко, мед и сладко от боровинки

Сладкото от боровинки се смесва с 2 с.

Крем панакота с желирано кисело мляко, мед и сладко от боровинки

Малинови кремчета ала панакота с желирани сметана и кисело мляко

Сметаната се разбива със захарта до получаването на гъст крем.

Малинови кремчета ала панакота с желирани сметана и кисело мляко

Панакота крем с кисело и прясно мляко (десерт с желатин)

Желатинът се разтваря в хладката вода, според инструкциите на опаковката.

Панакота крем с кисело и прясно мляко (десерт с желатин)

Панакота със заквасена сметана, манго, прясно мляко, кисело мляко и мед

Сместа се разпределя в купичките върху крема.

Панакота със заквасена сметана, манго, прясно мляко, кисело мляко и мед

Крем десерт панакота със сирене рикота (извара), маскарпоне, кисело мляко, прясно мляко, желатин и сладко от плодове

Сиренето маскарпоне, рикотата, прясното мляко, киселото мляко и пудрата захар се разбиват до гладък крем.

Крем десерт панакота със сирене рикота (извара), маскарпоне, кисело мляко, прясно мляко, желатин и сладко от плодове

Панакота със заквасена сметана, прясно мляко и сладко от малини

Малините и захарта се варят около 15 минути и след това с полученото сладко се полива готовият десерт панакота.


Панакота с чия, печена тиква, прясно мляко и манго

В купички се редуват двете смеси и панакотата се оставя да стегне в хладилник за поне час.


Панакота с маскарпоне, сметана и ягодово желе

Маскарпонето, сметана, ванилията и захарта се слага на котлона да загреят.


Крем панакота с готварска сметана, кисело мляко, мед и сос с ягоди

Ягодите се нарязват и се слагат да загреят заедно със захарта, водата, лимоновият сок и ванилията.


Панакота с бял шоколад, сметана, прясно мляко и боровинки

Разбърква се до разтапянето на шоколада.


Панакота с крем сирене, бял шоколад и лимоново желе

За приготвянето на желето, една трета от желатина се залива с вода и се оставя да набъбне.


Панакота с тиква, канела, прясно мляко и готварска сметана

Десертът се оставя в хладилник, за да стегне и след това се обръща в чиния.


Крем панакота с карамел от кафява захар, готварска сметана, прясно мляко и желатин

Готовата панакота се обръща в чиния и се полива с приготвения карамел.


Крем десерт панакота с малини, течен шоколад, прясно мляко, течна сладкарска сметана, мед и желатин

Сладкарската сметана, прясното мляко и медът се слагат да загреят.


Панакота с банан, шоколад, сладкарска сметана и какао

Когато стегне, се добавят карамелизираните банани и готовата панакота се поръсва с какао.


Панакота с рикота (извара), цедено кисело мляко и череши

Желатинът се разтваря на водна баня според указанията на опаковката.


Панакота с черен и млечен шоколад, сладкарска сметана и пудра захар

Кремът панакота се разпределя в купички и се оставя в хладилник за няколко часа.


Класическа ванилова панакота с готварска течна сметана, прясно мляко и желатин

Готовият крем панакота се разпределя в купички и се оставя в хладилник за поне 4 часа.


Родопски желиран десерт (родопска панакота) с кисело мляко, шипков мармалад, орехи и желатин

Кремът се разбърква и се разпределя в купички.


Панакота с кисело мляко и компот от праскови

Киселото мляко се разбърква с меда и захарта и се прибавя желатинът.


Преглед: Брой:
Страница 1
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.