Домашни маслени курабии с мътеница и свинска мас

Фурната се загрява на 230 градуса.

В купа се разбъркват брашно (4 ч.ч.), бакпулвер (4 ч.л.), сода бикарбонат (1 ч.л.) и сол (1 ч.л.). Свинската мас (1 ч.ч.) се нарязва на парчета и се добавя към сухата смес. Бърка се с ръка, докато тестото се раздроби.

След това се налива мътеницата (2 ч.ч.) и отново се омесва. Прехвърля се на набрашнена повърхност и се разточва. Изрязват се кръгли парчета, които се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Курабиите се пекат около 12 минути или до златист загар.