Плодова салата от диня и пъпеш с джинджифилов сироп

Джинджифилът (30 г), предварително почистен и начукан, и захарта (2 с.л.) се слагат във водата (1/2 ч.ч.) в малка тенджера и се варят 10 минути под капак на слаб огън, докато не се изпари половината от водата и течността се превърне в сироп. Сиропът се оставя да изстине.

От меката част на динята (1/2 бр) и пъпеша (1/2 бр) се правят топчета със специална лъжичка.

Топките се слагат в салатиера, заливат се със сиропа, разбъркват се и се охлаждат за 1 час.