Рецепти за месни основни ястия

Пържено пилешко месо с ананас върху сварен ориз

В предварително загрят тиган се сипва олиото и се запържва в него пилешкото месо, накъсано на малки късчета.

Солена торта с картофи, пилешко месо, майонеза и кисело мляко

Пилешкото месо се сварява предварително.

Пуешко месо със стафиди, каперси и кедрови ядки

Пуешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в малко зехтин, заедно със счукан чесън.

Вкусни пилешки шишчета печени на скара със зеленчуци - лук, тиквичка и чери домати

Пилешкото месо, най-добре от бут без кожа, се нарязва на хапки.

Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера

Пилешкото месо се нарязва на жулиени, които се овалват в брашно и се пържат в голещо олио до побеляване....Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски

Готви се няколко минути при непрекъснато разбъркване, докато месото промени цвета си.

Чили с пуешко месо и боб от консерва

Пуешкото месо се сварява в обикновена или в тенджера под налягане, обезкостява се и се нарязва на ситно.

Печени пилешки бутчета с бял ориз и магданоз на фурна

Ястието се залива с бульона от пилешкото, като е необходимо да се спази пропорцията 3:1 вода-ориз.

Печено пуешко месо с гъби, лук, чесън и горчица в плик на фурна

Пуешкото месо се нарязва на кубчета и се маринова в зехтин, лимонов сок, счукан чесън, горчица, ситно нарязан босилек и сол за около 30 минути или повече.

Печено агнешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

С получената смес се намазва месото и престоява на студено поне 4 часа, след което се пече на бавен огън до пълна готовност.

Печено агнешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна за Великден или Гергьовден

Месото се измива и подсушава.

Сочно телешко месо със зеленчуци (лук, домат, чушки сиврия) печено в глинен гювеч / гърне

Телешкото месо, нарязано на средни парчета, и предварително сварено, се нарежда на дъното на глинен гювеч.

Варен летен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

Телешкото месо се нарязва на средни по големина парчета и се изпържва в сгорещеното олио от всички страни.

Пържено пилешко филе с масло, галета и магданоз на тиган

Добавят се месото, лимоновият сок, солта и черният пипер....Разбърква се 2-3 минути и се ястието се отстранява от котлона.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо, нарязано на парчета с дебелина 3 см....Прибавя се сметаната, смесена с брашното и ястието още веднъж се кипва.

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Телешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука.

Запечени тортили флейти с пиле, крема сирене и сирене чедър на фурна

Яхния със свинско месо (плешка) с праз лук, картофи, моркови и гъби

В същия тиган се запечатва нарязаното на кубчета свинско месо....След като ястието заври, се готви на бавен огън около час.

Такос с ароматно дърпано свинско месо

Свинското месо се натрива много добре със сместа.

Пилешки пържоли от бут с кремообразен гъбен сос със сметана и пармезан

Пилешкото месо се връща в тигана и леко се загрява....Ястието се сервира с накълцан пресен магданоз.