Рецепти за ястия с подправки

Пълнен шаран за Никулден с ориз, орехи, лук, стафиди и канела

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Шаранът се почиства от вътрешностите, измива се, подсушава се и се посолява отвътре и отвън...

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

В малко олио се запържва нарязаният на кубчета лук, докато стане златист на цвят...

Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Постна супа от леща с гъби и босилекови топчета

Салата от аншоа с печени чушки

Печените чушки се нарязват на ленти и се подправят със сол, черен пипер, оцета, олиото и ситно нарязания магданоз...

Херинга на фурна с доматен сос

Майонезен сос с лимон за пиле

Пиле паприкаш

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото...

Пилешка яхния по северняшки

Пилето се реже на порции и се запържва до златисто в олиото...

Телешка шкембе чорба

Джанкова чорба с коприва по плевенски

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Бобът се накисва предварително за 24 часа и се изплаква...

Постни картофи с ориз в гювеч на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава с малко вода в олиото...

Празничен заек с гъби в гювеч

Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурна

Месото се реже на порции, а лукът - на ситно...

Риба плакия с мащерка на фурна

Рибата се почиства и осолява...

Вкусна агнешка шкембе чорба (супа) с прясно мляко

Ароматни пилешки гърди в прошуто с моцарела на фурна

Пилешките гърди се запържват за 2-3 минути от всички страни...