Рецепти за овкусени мазнини

Гарнитура за ребра (свински ребърца) на фурна с патладжан, тиквичка, домати, маслинова паста и песто

Нарязаните на шайби патладжан и тиквичка се намазват със зехтин и се поръсват със сол и черен пипер на вкус.

Гарнитура към кюфтета от боб с лютеница, праз и магданоз

Гарнитурата се подправя със сол на вкус и се разбърква.

Печено филе от сьомга с домати, лук и риган на фурна във фолио

Добавят се нарязани на ситно домати, лук и се овкусяват със сол, пипер, риган и мащерка.

Печени свински ребра и пържоли от гърди с картофи, моркови, пушено топено сирене, бекон и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Ястието се подправя с риган, кимион, черен пипер и сол на вкус.

Подходяща гарнитура за сьомга котлет на скара – картофено пюре със спанак

Сместа отново се пасира и се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.

Марината за джолан с червено вино, масло и чесън в гювеч на фурна

Приготвя се сместа за маринатата от червеното вино, 1 щипка морска сол, скълцан чесън, чубрица, черен пипер и червен пипер на вкус.

Бърза и лесна закуска с елда, стафиди, ябълка, ядки и кисело мляко

Подслажда се на вкус.

Бърза и лесна закуска с елда, стафиди, круши и кисело мляко

Подслажда се на вкус.

Печен боб с наденица, суджук, свинско месо и печени чушки в гърне, запечатано с тесто

Вари се на тих огън за около 2 часа, след което готовото ястие се поръсва с подправките на вкус.

Крем супа от тиквички, картофи, сирене, прясно мляко и коприва

Овкусява се със сол и пипер и се оставя да ври още 3 минути.

Бял сос за гарнитура с брашно, кисело мляко, чесън и магданоз (без майонеза)

Добавя се сол на вкус.

Гарнитура от задушен зелен боб с бекон, гъби печурки и лук за риба и месо (свинско/пилешко)

Продуктите се овкусяват със сол и черен пипер.

Пържени яйчени кюфтета с грис, зелен лук и копър

Добавя се сметаната и сол на вкус.

Марината за крехки и сочни пилешки пържоли с кисело мляко, кетчуп и чесън на прах на скара/фурна/грил тиган

Добавят се чесънът на прах, 1 щипка кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на скара / барбекю / грил тиган

Докато шишчетата се пекат, се мажат с останала марината, като по този начин се овкусяват по-добре и остават сочни.

Сладко солен кус кус за закуска със захар, масло и сирене

Добавя се нарязаното масло и захар, като количеството зависи от вкуса.

Бързо и лесно пиле жулиен с месо от гърди, кисели краставички, гъби и сметана в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Овкусяват се със сол, черен пипер, счукан чесън и босилек.

Ризото с кафяв ориз, пилешко филе, лук, моркови и аспержи

Наливат се 4 чаши вода и ястието се посолява на вкус.

Печени пилешки пържоли от бут с бяло вино, мед, чесън и орехи под фолио на фурна

Пържолите се овкусяват със сол, черен пипер и майорана.

Ароматни бавно печени телешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби манатарки, кисели краставички и топено сирене на фурна