Рецепти за мазнини

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Постни летни лозови сарми с ориз

Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Задушена коприва с ориз и стафиди в тенджера на котлон

Домашна мусака с патладжани, кайма и заливка от сос Бешамел с кашкавал

Сос тапенада за спагети и салати с маслини и аншоа

Вкусна сиропирана торта с какаови блатове, сирене маскарпоне, сметана, кондензирано мляко, ром и череши

Класическа френска лучена супа

Крем супа от спанак и коприва със сметана

Печени стекове от риба сьомга с песто, каперси и чери домати печени на фурна

Лесен кекс / сладкиш с конфитюр или сладко от малини

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Патешка супа с грах

Кебапчета по ловджийски на скара

Говеждата луканка, телешкото месо и пушените свински гърди, нарязани на едри парчета, се смилат 2-3 пъти в месомелачка...

Пържен калкан

Калканът се изчиства и се обелва кожата му...

Панирано филе от акула

Филетата от акула се нарязват на порции, посоляват се и се топят първо в разбитите яйца, после се овалват в галетата и накрая пак се топят в яйцата...

Хек в гювече

Рибата се посолява и реди в глинен гювеч...

Магданозен песто сос за пиле и риба