Вита баница с готови точени кори, топено сирене, обикновено бяло краве сирене и кисело мляко

След това към нея се прибавят разбитите яйца, натрошеното сирене и олио.

Пълнена печена пъстърва във фолио на скара

Алуминиевото фолио се нарязва на парчета, така че да може да се увие добре всяка пъстърва, и фолиото се намазва с олио.

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва и сметана

Супата се вари около 25 минути и когато вече е готова, се добавят ореховото олио и конопеното семе.

Домашни рибни пръчици от бяла риба хек или мерлуза с грис, галета и червен пипер

След това се пържат в загрято олио до златист загар.

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Прибавя се олио и всичко се пасира добре.

Печен ориз със свинско месо, домати, лук и магданоз на фурна под фолио

Задушават се в сгорещеното олио.

Печени пърленки на скара със зехтин, босилек и розмарин (със сода и мая)

Тестото се разделя на 12 питки, които с намазани с олио ръце се разтеглят, докато станат плоски с дебелина около 1 см.

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

Поръсват се с олио.

Пържени турски кюфтета от патладжани, тиквички и кускус със сирене

Овалват се в брашно и след това в разбити яйца и се пържат в сгорещено олио до златисто загар.

Пиперки бюрек с печени чушки, варени яйца, сирене и кашкавал

Пържат се в загрято олио до златист загар.

Пържени печни чушки бюрек пълнени с варени яйца, сирене и кашкавал

Загрява се олио и чушки се изпържват от двете страни, докато получат златиста и хрупкава коричка.

Пълнени картофи с бекон, гъби и кашкавал печени на фурна

Запържват се в малко олио за 4-5 минути.

Донъти (понички) с крем с кафява захар

В дълбока тенджера се загрява олио до 180 градуса и поничките една по една се пускат в мазнината, като се пържат не повече от 3-4 понички наведнъж.

Класически домашни глазирани понички (донъти) с мая

В дълбока тенджера се загрява олио на среден огън.

Пържени пилешки филенца в панировка темпура

В отделна купа се разбиват яйцето, олио и водата.

Пържено пилешко бон филе с хрупкава коричка от корнфлейкс

Пускат се в сгорещено олио и се пържат до готовност от двете страни.

Банички / пури от кори за баница с яйца и серене

Корите за баницата се разделят две по две, като се намазват с олио.

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Ризото с бяло пилешко месо от гърди, гъби манатарки, лук и моркови в тенджера и запечено на фурна

Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се запържват в продължение на 10 минути в сгорещено олио.

Класическа рецепта за пълнени постни червени сушени чушки с боб на фурна

Лукът и морковът се задушават в половината от олиото в дълбок тиган.