Рецепти с прясно зеле

Пържено свинско месо по китайски със сладко кисел сос и зеленчуци

Ризото с кафяв ориз и замразени зеленчуци с мащерка и сирене пармезан

Оризови нудли с пилешко месо, гъби, зелен грах и чушки

Добавят се зелето и зеленчуците се готвят, докато омекнат добре.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

Изчистените гъби, моркови, праз, целина и зеле се измиват добре и се бланшират.

Печен свински или телешки джолан по манастирски с гъбен сос от манатарки, бяло вино и кисели краставички върху пържени картофки

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Зеленият боб и киселото зеле се нарязват на едро и се добавят при джолана....Застройката се приготвя, като яйцата се разбиват с прясното мляко.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Към него се прибавя брашното, размито в студеното прясно мляко....Разпределеното на порции месо се гарнира с варени тестени изделия или картофи, полети с олио, кисели краставички и салата от целина, червено цвекло или червено зеле.

Домашна телешка пастърма

Месото се поставя в голяма тенджера или бавно готварска печка и се залива с прясна вода, достатъчно, за да го покрие....По желание към месото се прибавят обелени моркови, картофи, зеле и глава лук.

Пълнено руло с бекон и извара на фурна

Рулото се поднася със салата от прясно зеле.