Рецепти с прясно зеле

Позоле (посоле) с джакфрут

Позолето се сервира в чинии и се гарнира с репички, авокадо, ряпа, червен лук и по желание пресен кориандър.

Грилована сьомга със задушени зеленчуци

Броколите, брюкселското зеле, морковите, зеленият фасул и карфиолът се измиват и нарязват на едри парчета при нужда....Ястието се украсява с резени лимон и клонка пресен магданоз по желание.

Солени палачинки с пилешко месо с дип от портокали, майонеза и заквасена сметана

Палачинките се приготвят, като се разбива яйцето, добавя се прясното мляко и на части брашното.

Веган бургер с бял боб и пикантни патладжанени филийки

Долната половина на всяко хлебче се намазва обилно с бобеното пюре, върху него се подреждат печени патладжанени филийки, след това се добавя нарязаното червено зеле и пресният кориандър.

Кюфтета от киноа с кейл и пармезан

Сместа със зелето се добавя към тази с киноата и накрая се слага галета.

Пържено свинско месо по китайски със сладко кисел сос и зеленчуци

Ризото с кафяв ориз и замразени зеленчуци с мащерка и сирене пармезан

Оризови нудли с пилешко месо, гъби, зелен грах и чушки

Добавят се зелето и зеленчуците се готвят, докато омекнат добре.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

Изчистените гъби, моркови, праз, целина и зеле се измиват добре и се бланшират.

Печен свински или телешки джолан по манастирски с гъбен сос от манатарки, бяло вино и кисели краставички върху пържени картофки

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Зеленият боб и киселото зеле се нарязват на едро и се добавят при джолана....Застройката се приготвя, като яйцата се разбиват с прясното мляко.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Към него се прибавя брашното, размито в студеното прясно мляко....Разпределеното на порции месо се гарнира с варени тестени изделия или картофи, полети с олио, кисели краставички и салата от целина, червено цвекло или червено зеле.

Домашна телешка пастърма

Месото се поставя в голяма тенджера или бавно готварска печка и се залива с прясна вода, достатъчно, за да го покрие....По желание към месото се прибавят обелени моркови, картофи, зеле и глава лук.

Пълнено руло с бекон и извара на фурна

Рулото се поднася със салата от прясно зеле.