Рецепти за червено цвекло със зеленчуци

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Домашно задушено пиле със замразен спанак и ориз в тенджера

Поднася се с варен ориз и кълнове от червено цвекло.

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

След това се изваждат и настърганото цвекло се запържва.

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

В разложкия край често се добавя и „чекъне“ (червено цвекло) или туршия от цвекло, или се прибавя червено вино за задушаване на продуктите.

Цветни палачинкови ролца с пълнеж от краве и крема сирене, заквасена сметана и копър

В третата част слага свареното червеното цвекло.

Капама чорба с телешки и свински джолан, кисело зеле, ориз и сурова наденица

Добавя се почистеният и нарязано цвекло.

Туршиа от кисело зеле със саламура от сол и вода

Като подправка към зелето се поставят една дюля, нарязана на парчета, 2 корена хрян, 2 кочана царевица, 2 резена червено цвекло, 1 глава кромид лук, разрязана на четири парчета.