Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Продукти:

за порции

Рецепта:

Сушените манатарки се накисват във вода. Лукът и морковите се нарязват и се задушават леко. След това се изваждат и настърганото цвекло се запържва. Подправя се с оцет, захар и доматено пюре. Тенджерата се сваля от котлона.

Печурките се нарязват на филийки и се слагат в друга тенджера заедно със сушените манатарки и част от водата.

Наливат се около 1 литър вода. Ястието се посолява и се оставя да поври около 15 минути. Прибавя се нарязаното на ивици зеле и запържените лук и морков. Боршът се готви още около 20 минути.

Накрая се слага накълцаният пащърнак. При цвеклото се наливат около 2 черпака от бульона и се прехвърля в супата. Боршът се готви още 10 минути. Всяка порция се гарнира с малко сметана при сервиране.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

289 г
Калории 212 кал11%
Калории от мазнини90 кал17%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини6г11%
Мазнини10г 40%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,912.36г
Омега 30.27г
Въглехидрати 29г51%
Фибри7.3г
Нишесте
Захари10г
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А118мкг13%
B1 (Тиамин)0.131мг11%
B2 (Рибофлавин)0.41мг32%
B3 (Ниацианамид)4.01мг25%
B5 (Пантенол)3.82мг76%
B6 (Пиродоксин)0.325мг25%
B9 (Фолиева киселина)93мкг23%
B12 (Кобаламин)0.02мкг1%
C25мг28%
D0.64мкг1%
E (Токоферoл)1.03мг7%
K (Менадион)93.96мкг78%
Витамин Холин50.93мг9%
Калций70мг7%
Фосфор142мг20%
Желязо1.88мг16%
Натрий152мг10%
Магнезий54мг14%
Цинк1.74мг16%
Мед0.936мг104%
Манган0.662мг29%
Селен23.2мкг42%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 212 калoрии?

Тичане

0:17ч

Колело

0:24ч

Ски

0:27ч

Танци

0:32ч

Плуване

0:32ч

Фитнес

0:35ч

Велоергометър

0:39ч

Каланетика

0:43ч

Пазаруване

0:55ч

Ходене

0:55ч

Сек*

2:30ч

Отдих

3:37ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.