Рецепти за алкохол

Марината за свинско / свински пържоли с алкохол / водка и портокалов сок на фурна / скара / тиган

На месото се правят прорези, за да се овкуси по-добре с приготвената марината...

Ванилово Тирамису без яйца и алкохол с бишкоти, маскарпоне и сметана

Маскарпонето, течната сладкарска сметана, пудрата захар и ванилията се поставят в дълбока купа и се разбиват до получаването на гладък крем...

Шот Ангелска черешка

Плодова салата от портокали, грейпфрути и ябълки с ванилов яйчен крем

Коктейл Джента (Ginthe)

В шейкър се поставят няколко бучки лед и джин и се разбива за кратко, докато алкохолът стане студен, но ледът не е разтопен напълно.

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове - риба сьомга, бяла риба, скариди, калмари и миди

Когато алкохолът се изпари, се налива бульонът и ризотото се вари около половин час.

Спагети или талиатели с гъби, синьо сирене и сметана

Когато алкохолът се изпари, се добавя сметановата смес и се подправя с индийско орехче и черен пипер.

Печени пилешки дробчета по селски на сач със зелени чушки, кисели краставички, лук и бяло вино

Когато алкохолът се изпари, всички продукти се слагат върху сача.

Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърне

В същата тенджера се сипва виното и прецеденият бульон и се кипва за 15-20 минути докато се посгъсти и алкохолът се изпари.

Бял сос от сметана, праз, каперси и бяло вино за риба и бели меса

Сместа се оставя, за да се изпари алкохолът.