Рецепти за зеленчуков бульон

Варен свински език запечен с доматен сос на фурна

Подправят се с къри, джинджифил, смачканата хвойна и стрит бульон.

Печени сочни пилешки пържоли от бут с пресни картофки, масло и бира в йенска тава / тенджера / стъкло с капак на фурна

Овкусяват се със стрит пилешки бульон и се разбъркват добре.

Лесна пилешка супа от бутчета с фиде и картофи, застроена с готварска сметана

В пилешкия бульон се слагат нарязаните лук и моркови, а след това и зеленчуковият бульон.

Лесна пилешка супа от бутчета с грис, застроена с готварска сметана

След това се натрошава зеленчуковият бульон.

Гювеч с телешко месо, пилешки бутчета, картофи, зелен боб, зрял бял фасул, моркови и целина на фурна

Преди готвенето водата се излива, а фасулът се кипва в бульона....Картофите и останалите зеленчуци се подготвят, нарязват се на кубчета и се прибавят към месото 40 минути след началото на задушаването.

Кюфтенца с кълцано пилешко месо от филе, киноа и сирене пармезан печени на фурна

Киноата се сварява със зеленчуковият бульон в съотношение с водата 1 към 2.

Печено пиле с ориз басмати по испански с чушки, чесън, домати от консерва и гъби на фурна

Добавя се оризът и пилешкият бульон.

Домашно печено пиле по градинарски с картофи, грах, зелен фасул, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Налива се чаша от разтворения пилешки бульон и месото се пече един час при 200 градуса....След това към него се добавят почистените и измити зеленчуци.

Печено пилешко филе (гърди) със замразен грах (или от консерва), картофи, моркови и доматен сос на фурна

Нарязаните зеленчуци - моркови, лук, целина и чесън се задушават в загрята мазнина....Брашното се запържва и се налива от бульона, за да се сгъсти сосът.

Задушени пилешки сърца по селски с гъби, печени чушки и доматен сос

Пилешките сърца се измиват и сваряват добре, след което бульонът се отделя в друг съд, а те се оставят да се отцедят....Всички зеленчуци се оставят да се задушат добре в мазнината.

Вкусна крем супа (кремсупа) с гъби, картофи, спанак и елда

Добавя се към супата заедно с натрошеният бульон.

Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера

Добавят се доматеното пюре, соевият сос и кубчето бульон.

Заек яхния с картофи, замразен зелен боб (фасул), домати, чушки и праз лук

Продуктите се заливат с бульон и към тях се прибавят обелените и нарязани на средни по големина кубчета картофи, като е важно бульонът да покрие картофите.

Кавърма кебап от свинска плешка с червени пиперки, гъби печурки, вино, лук и домати

Месото и зеленчуците се оставя настрана и в същата мазнина се запържва лукът....Сместа се изсипва в ястието и се налива бульонът.

Телешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Бульонът се прецежда....Зеленчуците и месото, без спанакът, се слагат в тенджера.

Задушени свински пържоли с бяло вино, соев сос, дафинов лист, джоджен и копър в тенджера под налягане

Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурна

Заливат се с бульон и се пекат в загрята на 220 градуса фурна за около 30 минути.

Зелена салата с киноа, краставица, маруля и авокадо с дресинг за овкусяване от балсамов оцет, лимонов сок, захар и мента

Киноата се сварява в зеленчуковия бульон за 15-20 минути, докато е напълно готова.

Доматена пасирана крем супа с рикота (или извара), чушки и босилеково песто

Налива се бульонът и се прибавят нарязаните домати, доматеното пюре и сол на вкус.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Налива се бялото вино и след като алкохолът се изпари, се налива пилешкият бульон.