Рецепти за зеленчуков бульон

Паста с тиквен сос със сметана

Прибавят се бульонът и тиквеното пюре.

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Бульонът се запазва и се прецежда.

Рибена супа / чорба със скумрия, картофи и моркови

Рибата, зеленчуците и накълцаният чесън се слагат в тенджерата с рибния бульон.

Печено агнешко бутче с картофи на фурна

Обелените и нарязаните картофи се овкусяват със зеленчуков бульон и се изсипват в намаслена тавичка Върху тях се разполага агнешкото бутче и се добавя гореща вода.

Свинска кавърма с праз, чесън, моркови, чушки, червено вино и подправки в глинен гювеч или гювечета на фурна

Залива се с виното и бульона.

Пилешка супа с карфиол, тиквичка, целина, моркови, лук и подправки (риган, мащерка, босилек)

Заливат се с бульона и се добавят нарязаните моркови, нарязаните пилешки гърди и подправките.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Сосът се подправя с кубчето бульон и черен пипер.

Студена супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

В тенджера се изсипва чаша и половина от течността, в която е вряло цвеклото, пилешкият бульон, сметаната, млякото, захарта, лимоновият сок, оцетът, щипка сол и черен пипер.

Кето запеканка с пилешко месо от гърди, крема сирене и карфиол

Пилешко месо с замразен грах, домати, моркови, целина и ароматни подправки (дафинов лист, копър, магданоз) на фурна

Добавят се два черпака бульон от свареното пиле....Зеленчуците от тигана се прехвърлят в тавичка и към тях се прибавят замразеният грах, пилешото месо и намачканите домати от консерва.

Пилешка супа с месо от филе, картофи, моркови, булгур и сметана

Пилешкото филе се сварява за кратко и се нарязва, а бульонът от варенето се прецежда и връща в тенджерата.

Картофи със сос болонезе - пълнени печени сварени картофи с кайма, домати, сметана, босилек и сирене пармезан запечени на фурна

Сипва се доматеното пюре, доматите от консерва, бульонът и сушеният босилек.

Пуешки гърди / филе печено на фурна

Като на всеки 30 минути се полива с пилешки бульон.

Лучена супа със сирене пармезан

Сипва се бульонът и супата се овкусява със сол и черен пипер.

Ароматна пържена риба треска с подправки с гарнитура от нудли от тиквички и сметанов сос

Готварската сметана се разбърква с горещият зеленчуков бульон и се изсипва в тигана с рибата.

Телешко варено по финландски с месо от плешка и рагу (кости)

Когато кипне, се отпенва и се добавят костите и зеленчуците....Бульонът се прецежда и се връща в тенджерата.

Вкусна пилешка супа с картофи, фиде и застройка от прясно мляко

Щом месото е готово, се изважда с решетъчна лъжица, а в бульона от него се пускат зеленчуците.

Задушен агнешки бут със суха бакла и бяло вино яхния

Добавят се зеленчуковият бульон, отцедената сушена бакла и дафинов лист.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Натрошава се зеленчуковият бульон и зеленчуците се варят до готовност.

Китайска пилешка супа с царевица, бяло вино, джинджифил, чесън и нишесте

Пилешкият бульон се кипва.