Австрийска картофена салата с лук, туршия (кисели краставички) и горчица

Картофите се сваряват, след което се обелват и се нарязват.

Пилешкият бульон се загрява. Към него се прибавят нарязаният лук, оцет, горчица, черен пипер и сол на вкус.

С този бульон се поливат картофите. Добавят се нарязаните на ситни кубчета кисели краставички, магданоз и зехтин.

Салатата се разбърква добре и се оставя да престои 1 час, за да се смесят напълно вкусовете.