Рецепти за солени ястия

Пилешко бон филе, панирано в тортиля чипс, на фурна

Брашното от лук се смесва със сух магданоз, кимион, кориандър и сол на вкус.

Фалшива лазаня с тиквички, варено пилешко месо и гъби

Посоляват се на вкус....Отгоре се слагат останалите тиквички и ястието се залива с млечния сос.

Пържен телешки дроб по тиролски с пушени свински гърди, ябълка, бяло вино и заквасена сметана

Ястието се поръсва с брашно и се разбърква....Слага се заквасената сметана и се подправя със сол и черен пипер.

Попска яхния от свински крака с лук арпаджик и червено вино

Ястието се посолява и се оставя да се вари на умерена температура.

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка

Подправят се накълцаната скилидка чесън, розмарин, черен пипер, сол, балсамов оцет и масло.

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Заекът се нарязва на парчета и се подправя с черен пипер и сол....Сместа се подправя с риган и мащерка и месото се връща в ястието.

Гергьовско агне (плешка) върху подложка от булгур и агнешки комплект печено под було на фурна

Ястието се подправя с джоджен и магданоз....Посолява се на вкус и се поръсва с червен пипер.

Агнешки момици с гъби и резене на тиган

Агнешките момици се накисват за една вечер в саламура от 500 милилитра вода, 1 лъжица сол и половин лимон, нарязан на шайби.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Пилешките филета се подправят със сол и черен пипер и се нареждат върху бекона....Каймата се подправя с подправки по избор, омесва се с настърганият лук и се разпределя върху ястието.

Лесни малки банички от бутер тесто с настърган кашкавал, сирене и жълтъци

Пита с кайма с домашно тесто с прясна мая

Прибавя се оризът и сместа се подправя с чубрица, кимион, черен пипер, червен пипер и сол на вкус.

Бъркана баница / питка с мая и пълнеж от спанак, бекон и лук

Когато сместа шупне, се добавят останалото брашно, яйцата, прясното мляко, маслото и сол на вкус.

Бланширани аспержи със сос Бешамел и сирене чедър на фурна

Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Пържено панирано в брашно филе от скумрия запечено с кашкавал и домати на фурна на фурна

Филетата скумрия се почистват, посоляват се и се заливат с бялото вино....Ястието се запича за около 15 минути на умерена температура.

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Ястието отново се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

Подправят се с черен пипер, сол и зехтин....Ястието се пече в загрята фурна на 170 градуса за около 1 час.

Пълнени печени пъдпъдъци с ориз, гъби и бира на фурна

Пъдпъдъците се почистват и се поръсват със сол и черен пипер....Ястието се пече около час и 20 минути в загрята фурна на 220 градуса.

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Когато се запържи, се поръсва със сол, чубрица и черен пипер....Ястието се разбърква и се оставя да се готви до омекване на зеленчуците.

Филе от сьомга в масло с бадемова коричка, пармезан и подправки – сух босилек и чесън на прах на тиган

Суровите счукани бадеми, босилек, настърган пармезан, чесън на прах, черен пипер и сол на вкус се разбъркват добре.

Пържени спагети с кайма, бекон и заливка от сос Бешамел на фурна

Подправя се с чубрица, черен пипер и сол....Каймата се слага при спагетите и ястието се разбърква.