Крем супа от нахут с чесън и домати от консерва

В мазнината се задушават счуканите скилидки чесън. След 1-2 минути се добавя отцеденият нахут от консерва. Може да се използва и сварен от вас нахут, но от консерва е по-лесно. Разбърква се и се сипват доматите от консерва. Супата се овкусява със сол и черен пипер. Сипва се зеленчуков бульон и се вари 15-20 минути.

Готовата супа се сваля от котлона и щом се поохлади се изсипва в блендер. Пюрира се и крем супата от нахут и домати се поднася с хрупкав пресен хляб.