Рецепти за солени ястия

Панирани кашкавалени парти хапки с бира и газирана вода

Постен кекс / сладкиш със сушени плодове - стафиди, кайсии, сини сливи, фурми (с вода и оцет, без яйца и мляко)

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Пилешка супа с карфиол, тиквичка, целина, моркови, лук и подправки (риган, мащерка, босилек)

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък

Печена риба пъстърва на скара със зехтин, лимон, розмарин и босилек във фолио

Приготвя се смес от зехтина, розмарина, босилека и солта.

Крем супа от червена леща, тиква, лук, морков, джинджифил и куркума

Лесна туршия с карфиол, зеле, чушки камби и моркови в марината от оцет, захар и масло без варене

Печени вегетариански кюфтета от нахут, кашкавал и елда на фурна

Яхния от замразена бамя, патладжан с ориз и доматен сос

Патладжанът се нарязва, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Фетучини паста (или спагети) с кайма, лук, морков, целина, домати, бяло вино и сирене пармезан

В голяма тенджера се слага вода, посолява се и когато заври се слага пастата.

Шакшука / миш маш – с яйца на очи, домати от консерва, чушки и лук на тиган

Печени малки парти кюфтенца със соев сос, кимион и магданоз на фурна

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Ястието се посолява и се оставя да поври около 15 минути.

Яхния с пилешко филе, грах от консерва, лук, моркови и доматено пюре

Оставя се да заври и се посолява....Ястието се маха от котлона и към него се прибавя маслото, след това се поръсва с наситнен копър.

Хрупкави пържени тиквички на ленти панирани в бира и брашно

Тиквичката се нарязва на пръчици, посолява се и се оставя да се отцеди за 15 минути.

Печена агнешка плешка с картофи и розмарин на фурна, шпикована с чесън и бекон

Овкусява се със сол и пипер и се поставя в намазнена тава.

Печени кюфтета от бяла риба акула панирани в галета в тава на фурна