Рецепти за солени ястия

Тесто за пица с царевично брашно (полента, качамак)

Качамак на фурна в тава с кисело мляко, яйца и свинска мас

В тенджера се слагат водата, брашното и сол....Ястието се поръсва с червен пипер.

Лесна домашна майонеза в буркан

Яйцето, олиото, оцетът и сол на вкус се слагат в буркан.

Охлюви с ориз и спанак

Добавят се охлювите и се поръсват с чубрица, черен пипер и сол....Ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане

Поръсват се с червен пипер, черен пипер и сол....Когато ястието започне да ври, се засичат около 40 минути и сармите са готови.

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

На дъното на всеки буркан се слагат по около 2 щипки сол, нарязани на филийки скилидки чесън и няколко зърна черен пипер.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Добавят се накълцаните лук и чесън и продуктите се подправя с оцет, горчица, олио, розмарин, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол....Ястието се похлупва и се готви около 2 часа на тих огън.

Гьозлеме с домашно тесто и плънка от спанак, сирене, пресен лук и заквасена сметана

Добавят се олиото и солта.

Палачинкова торта с течен шоколад и крем ванилия

Пържени пилешки хапки от филе / гърди с хавайски микс и ананас от консерва

Подправят се със сол и канела....Ястието се разбърква, похлупва и се оставя да се задуши.

Варен обезкостен свински джолан с баварски маслен сос с жълтъци

Добавят се брашното, захар и сол на вкус....Ястието се поръсва с накълцан зелен лук.

Вкусни печени пилешки шийки на фурна с картофи

Посоляват се, подправят се с черен пипер и се нареждат на дъното на тава....Ястието се пече на фурна до пълна готовност.

Домашни милинки с галета (с прясно мляко и мая)

Добавят се яйцата, солта и захарта.

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

Добавят се сол, захар за черен пипер и кимион.

Домашна пастърма от овче месо

Кофа с вместимост 5 кг се поръсва с едра сол и месото се слага в нея.

Панирани крокети от рибен хайвер, брашно и яйца (със сода)

Рибният хайвер се разбива с яйцата, сол, черен пипер и накълцаните копър и магданоз.

Класически обикновен омлет със сирене

Яйцата се разбиват с прясното мляко, натрошеното сирене и сол на вкус.

Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

Розмаринът се нарязва на ситно и се смесва с галетата, заедно със сол и черен пипер.

Марина за пилешки пържоли / гърди на скара / грил тиган / барбекю с мед, горчица и майонеза

Пържолите се поръсват със сол и черен пипер.

Пържено пилешко филе (гърди) със замразени зеленчуци и императорски черен ориз

Пилешките гърди се нарязват на лентички и се подправят със сол, соев сос черен пипер, лимонов сок и зехтин....Готовото ястие се разпределя на порции и се овкусява с малко соев сос.