Рецепти за ПЛОДОВИ СУПИ

Печена риба скумрия на скара с доматен сос, зехтин, оцет и босилек

Рибите се намазват с по 4 супени лъжици зехтин и се пекат на скара за 10 минути.

Печена риба сафрид на скара

При обръщане се полива с по една супена лъжица от соса.

Солени домашни еклери с три вида плънка – с шунка, с варени яйца и с маслини

В ненамазана или покрита с хартия за печене тава се слагат със супена лъжица топки от тестото, на разстояние.

Пармезанови кошнички със салата от пушено пиле

Тавичката се поставя кръгла форма за сладки с диаметър 5 см и в нея се сипва една супена лъжица пармезан.

Баклава с шам фъстък, орехи и бадеми в кошнички

Оставят се да се охладят и се смилат, заедно с лимоновата кора, 3 супени лъжици захар и подправките.

Галет със сливи

Добавя се 2 супени лъжици студена вода до слепване на тестото.

Салата паста карбонара с грах, шунка, пармезан и заквасена сметана

Заквасената сметана се смесва с няколко супени лъжици от бульона.

Печен шаран на котлети (шайби) с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч / гърне на фурна

Италиански дребни сладки тарталети от бутер тесто с ананас и сирене маскарпоне за десерт

Във всяка формичка се поставя по една супена лъжица маскарпоне.

Печена сьомга с ментово песто

Парчетата се поставят в тавичка и се поливат отгоре с по една супена лъжица ментово песто.

Коледни меденки / курабийки със захарна глазура

За декорацията се изсипва пудрата захар в голяма купа и се добавят няколко капки лимонов сок и няколко супени лъжици прясно мляко.

Палачинки с кокосово мляко, брашно, яйца, ванилия и стърготини

Могат да се сервират поръсени с пудра захар, полети с течен шоколад и гарнирани с пресни ягоди или друг плод....Тънкостта на вкусните палачинки е в добре разбитото с миксер тесто, в което няма бучки, в добавената супена лъжица разтопено масло, благодарение на което палачинките не залепват и се отделят с лекота от повърхността на тефлоновия тиган, а също и в краткото време на котлона, така че да не загорят.