Рецепти за топли ястия

Крем карамел с малини

Сместа се налива в купичките и се слагат в тава с топла вода.

Сос с коняк, туршия, джинджифил и доматено пюре

Отделно в малко топла вода се разтваря нишестето, захарта, доматеното пюре и коняка.

Панирани филета от свински бут

Така приготвен, свинският бут може да се сервира със задушени зеленчуци както студен, така и топъл.

Печена скумрия в орехов сос на скара

Скумрията се сервира топла, с ореховия сос и люта чушка.

Паниран паламуд с яйца и брашно

Панираният паламуд се поднася топъл и залят с малко лимонов сок.

Пиле лютика на тиган (с чушки, домати, чесън и магданоз)

В дълбок тиган се загрява олио и месото се запържва до златисто, след което месото се отцежда от мазнината и се оставя на топло, докато се приготви сосът.

Рибена чорба със застройка

Супата се поднася топла, поръсена с девесил и лимонов сок.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Рулото се сервира топло, нарязано на филийки и гарнирано с варени картофи, залети с масло и парче лимон.

Домашна пица с хляб, кренвирши и царевица

Поднася се топла.

Креолски десерти с банани и яйца

Бананите се нареждат в съд за сервиране и се поднасят топли, поръсени със захар и залети с ромова есенция.

Родопска кавърма с телешко месо от плешка с кашкавал, гъби, лук, чушки и яйца в глинени гювечета

Задушеното месо се смесва със зеленчуците, налива се топла вода и се подправя със сол, червен пипер, чубрица и черен пипер.

Питка по шопски за Коледа с пръжки и свинска мас

Съдът се поставя на топло.

Голямо кюфте от свинска и говежда кайма с лук, моркови

Сервира се топло, нарязано на филии и с подходящ сос.

Зелена лятна супа с киселец, магданоз, лук, яйца и сирене

Доливат се 6 чаши топла вода и се вари 5 минути.

Лангиди по странджански

Сервират се топли, с мед или сладко по избор.

Пълнени домати с извара и сирене Гауда

Сервират се топли.

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

Гъбите се накисват в топла вода за 15 минути.

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Сервират се топли с гарнитура според сезона.

Супа от фазан с моркови, пащърнак и целина, със застройка от сметана и жълтък

Когато месото се свари, се изважда и се прибира на топло, а в бульона се добавят ситно нарязаните зеленчуци и се варят до готовност.

Супа от сушени гъби по добруджански