Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна
|
Продукти:Рецепта:Най-напред патладжаните (2 бр) се измиват и срязват наполовина по дължина, като дръжките се запазват. Поставят се в тава с половината олио и малко вода, колкото да покрие дъното на тавата. Покриват се с алуминиево фолио и се пекат във фурна при 180 градуса за 50 минути, докато омекнат напълно. През това време киноата (6 с.л.) се сварява до пълната готовност на продукта, а това отнема около 15 минути. Нахутът (6 с.л.) се отцежда от буркана или консервата и се поставя в купа. Към него се добавя останалото олио, солта и ситно накълцаните пресни магданоз (2 стръка), копър (2 стръка) и босилек (2 стръка). Всичко се разбърква, добавя се отцедената от варенето киноа и с тази плънка се пълнят предварително изпечените под фолио и издълбани патладжани. Те се връщат във фурната за още десетина минути, докато моцарелата (100 г), с която се завършва пълненето на патладжаните, се разтопи и позлати. Сервират се топли. |
Пълнен патладжан с яйца, сирене, крема сирене и кашкавал на фурна 
Вегетарианско къри с кокосово мляко, патладжан и картофи, поднесено с ориз 
Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал 
Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки 
Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилек 
Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна 
Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна 
Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър 
Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек 