Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна

Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 патладжана
  • 1 глава лук
  • 150 г ориз
  • 40 г сушени кайсии
  • 40 г фъстъци
  • 50 мл. олио
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Патладжаните (2 бр) се измиват, разрязват се и се издълбават, за да се получат лодки. Те се посоляват и се оставят за 15 минути настрани, за да пуснат горчивия си сок. След това се изплакват и подсушават. Поставят се в тавичка и се поливат с олио (50 мл.). Изпичат се до омекване.

През това време лукът (1 глава) се нарязва на кубчета и се задушава в малко количество мазнина. Щом се позлати, към него се добавя оризът (150 г) и се пържи, докато стане прозрачен. Към тях се добавят предварително накиснатите в гореща вода сушени кайсии (40 г), накълцани на парченца. Добавя се вода, като количеството й се определя от вида на ориза. Най-често пропорцията е 3:1 в полза на водата.

Щом оризът поеме водата и е готов, плънката за патладжаните се овкусява с черен пипер и сол. Накрая към нея се добавят натрошените печени или пържени фъстъци (40 г). С плънката се пълнят вече изпечените патладжани и се връщат обратно във фурната да се изпекат за още около 15 минути.

Пълнените патладжани с ориз, сушени кайсии и фъстъци се сервират горещи и по желание се поръсват с магданоз.

Време за приготвяне:

90 минути

Подобни рецепти на Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна

Рецепта Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди Рецепта Вегетарианско къри с кокосово мляко, патладжан и картофи, поднесено с ориз Вегетарианско къри с кокосово мляко, патладжан и картофи, поднесено с ориз Рецепта Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна
Рецепта Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал Рецепта Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки Рецепта Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилек Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилек
Рецепта Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна Рецепта Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър Рецепта Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Коментирайте първи рецептата Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

741 г
Калории 798 кал40%
Калории от мазнини306 кал57%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини17г9%
Мазнини34г 37%
Наситени4г
Мононенаситени 15г
Полиненаситени13г
Омега 3,6,928.01г
Омега 3
Въглехидрати 114г55%
Фибри18.8г
Нишесте
Захари24г
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А34мкг4%
B1 (Тиамин)0.586мг49%
B2 (Рибофлавин)0.246мг19%
B3 (Ниацианамид)7.24мг45%
B5 (Пантенол)2.66мг53%
B6 (Пиродоксин)0.646мг50%
B9 (Фолиева киселина)200мкг50%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C9мг10%
D0мкг0%
E (Токоферoл)3.13мг21%
K (Менадион)21.31мкг18%
Витамин Холин56.48мг10%
Калций94мг9%
Фосфор288мг41%
Желязо5.61мг47%
Натрий26мг2%
Магнезий128мг32%
Цинк2.3мг21%
Мед0.672мг75%
Манган2.038мг89%
Селен15.2мкг28%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 798 калoрии?

Тичане

1:04ч

Колело

1:32ч

Ски

1:45ч

Танци

2:02ч

Плуване

2:02ч

Фитнес

2:13ч

Велоергометър

2:27ч

Каланетика

2:43ч

Пазаруване

3:30ч

Ходене

3:30ч

Секс

9:26ч

Отдих

13:38ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.