Шкембе по флорентински със зеленчуци
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Шкембе по флорентински със зеленчуци:
Зеленчуците се нарязват на ситно и се сотират в малко олио. Щом поомекнат се добавя нарязаното на 2-3 см парчета шкембе и се готви за 5-6 минути. Сипват се доматите от консерва. Ако са цели се раздробяват с вилица. Овкусява се със сол и пипер. Готви се около 15-20 минути докато сосът се сгъсти. Сваля се от котлона и се поръсва с пармезан.