Мини кишове от бутер тесто с козе сирене

Чери доматите се нарязват на половинки и се слагат в намазнена тава. Наръсват се със зехтин, черен пипер, сол и подправки по избор. Запичат за 10 минути в предварително загрята на 190 градуса фурна. С чашка с диаметър 7 сантиметра се изрязват кръгове от бутер тестото. Притискат се кандидата на форма за мини мъфини. В купа се смесват яйцата, сметаната и пармезанът. Подправят се със сол и пипер. На дъното на всяка бутер кошничка се сипва по една чаена лъжица песто, долива се с яйчена смес, така че да се запълнят три четвърти от обема. Поръсват се с козе сирене и се слага по една доматена половинка. Кишовете се изпичат за около 15 минути.