Фасулът се накисва от вечерта във вода. На сутринта се изхвърля, слага се в гърне и се залива с нова вода. Вари се на умерен огън и щом започне да омеква, се прибавят сухите чушки, ситно нарязания лук, клончето джоджен. Чорбата се оставя да къкри на тих огън. Когато бобът е почти уврял, се добавят настърганите обелени и нарязаният киселец, сипва се останалия джоджен, овкусява се със сол и черен пипер и се вари до готовност. Отстранява се от огъня и чорбата се посипва с магданоза, копъра и стритата чубрица.
Боб чорба - класическа рецепта
