Сарми от кисело зеле пълнени с боб и ориз
|
Продукти:
Рецепта:Бобът се накисва предварително за няколко часа. Сварява се, отцежда се и се пасира. Оризът се сварява в 2 ч.ч. вода и се смесва с боба. Към сместа се прибавят нарязаният на ситно лук и подправките. Долива се олиото и се разбърква добре. Зелката с е разделя на листа, от които се оформят сарми с бобената смес. Оставят се 2 листа, с които се застила дъното на тенджера. Върху тях се нареждат сармите, заливат се с гореща вода смесена със зелев сок, притискат се с чиния и се варят на тих огън до омекване на зелевите листа. |
