Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

Заекът се нарязва на порции и се запържва в масло. След това се слага в йенска тенджера.

Нарязаните лук, моркови, чесън и картофи се запържват и се прибавят към месото. В същата мазнина се сипва бялото вино и две чаши вода, леко се затоплят и се слагат при останалите продукти.

Ястието се поръсва със сол и червен пипер. Нарязаният домат се слага отгоре и сместа се разбърква добре. Ястието се пече в умерено силна фурна до готовност.