Френски сладкиш клафути с ябълки и сини сливи (с брашно, прясно мляко и сода)

Фурната се загрява до 180 градуса. Формата за печене се намазва с маслото. На дъното се нареждат плодовете на един слой и се поръсват равномерно с 1 ч.ч. захар. Слагат се във фурната и се пекат, докато течността, отделена от тях по време на печенето, се изпари. В голяма купа се разбиват яйцата (4 бр) с останалата захар и ванилията. Добавят се прясното мляко (1 ч.ч.) и брашното (2 ч.ч.), смесено със содата (1 ч.л.), при непрекъснато бъркане. С полученото тесто се заливат плодовете и формата се връща във фурната. Пече се 35-40 минути до пълна готовност.

По желание десертът може да се поръси с пудра захар, след като се извади от формата.