Пълнена коледна пуйка със зеле на фурна

6 души сготвиха това

Пълнена коледна пуйка със зеле на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пуйката (1 бр) се измива, почиства и вътрешностите й се отстраняват. Запазват се дробчетата, тъй като ще се използват за пълнежа. Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета и се задушава в тиган с малко олио (2 с.л.), докато омекне. Щом омекне, към него се добавят нарязаните на кубчета дробчета, оризът (150 г) и подправките - джоджен (1 с.л.), черен пипер (1 ч.л.) и сол. Продуктите се задушават, докато оризът стане прозрачен. С получената плънка се пълни пуйката, като е важно да се зашие с подходящ и здрав конец, за да не се изсипе плънката и да може хубаво да се задуши. Киселото зеле (800 г) се нарязва на ситно и се поставя на дъното на дълбока и широка тава. Пуйката се поставя в средата на тавата и се пече първоначално в силна фурна, докато се зачерви, а след това, на слаб огън (около 150 градуса) до пълна готовност на ястието. Важно е да се знае, че пуйката е нужно да се обърне два пъти, за да може да се изпече хубаво и равномерно, а също и да се покрие с фолио, за да не изгори при продължителното печене. За да се изпече достатъчно добре, пълнената коледна пуйка се оставя във фурната за общо два часа и половина или три часа, като първите 30 минути се пече на силен огън, а след това - на тих.

Време за приготвяне:

180 минути

Коментирайте първи рецептата Пълнена коледна пуйка със зеле на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пълнена коледна пуйка със зеле на фурна

Порция

760 г
Калории 1114 кал56%
Калории от мазнини468 кал87%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини131г238%
Мазнини52г 87%
Мазнини (наситени)14г70%
Мазнини мононенаситени 19г95%
Мазнини полиненаситени13г65%
Омега 3,6,928.5г
Омега 30.25г25%
Въглехидрати 22г17%
Фибри2.9г8%
Нишесте
Захари3%
Холестерол425мг142%
Витамини и минералиКол.%Ден
А15мкг2%
B1 (Тиамин)0.381мг32%
B2 (Рибофлавин)0.931мг72%
B3 (Ниацианамид)20.04мг125%
B5 (Пантенол)5.39мг108%
B6 (Пиродоксин)1.975мг152%
B9 (Фолиева киселина)89мкг22%
B12 (Кобаламин)1.53мкг64%
C24мг27%
D0.63мкг1%
E (Токоферoл)2.38мг16%
K (Менадион)95.95мкг80%
Витамин Холин309.51мг56%
Калций141мг14%
Фосфор904мг129%
Желязо9.5мг79%
Натрий332мг22%
Магнезий120мг30%
Цинк14.16мг129%
Мед0.679мг75%
Манган0.528мг23%
Селен156.3мкг284%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1114 калoрии?

Тичане

1:29ч

Колело

2:08ч

Ски

2:26ч

Танци

2:51ч

Плуване

2:51ч

Фитнес

3:06ч

Велоергометър

3:25ч

Каланетика

3:48ч

Пазаруване

4:53ч

Ходене

4:53ч

Секс

13:11ч

Отдих

19:02ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter