Печена пуйка пълнена със задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна

1 човек сготви това

Печена пуйка пълнена със задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

След като се изчисти, измие и подсуши, пуйката се натрива със солта и черния пипер отвън и отвътре и се оставя да престои.

Ябълките (1 1/2 кг) се обелват и нарязват на полукръгчета и се задушават в предварително сгорещеното масло (50 г) под капак за 2-3 минути. Добавят се останалите подправки и виното (1 ч.ч.) и задушаването продължава още 5 минути под капак.

Пуйката се напълва с част от ябълковата смес, а със соса от нея се намазва отвън. Зашива се с конец, увива се в готварско фолио и се пече на фурна на 200 градуса 2 часа и половина. След това фолиото се отстранява и птицата се допича, докато получи хрупкава златиста коричка. От време на време се маже с разтопено масло, за да остане сочна.

Поднася се в плато, гарнирана с останалите задушени ябълки. Може да се сервира и върху картофено пюре или зелена салата. Много приятен вариант е пълнената пуйка с ябълки да се пече върху кисело зеле. Още по-интересен вкус тя може да добие, ако се поднесе със сладко от боровинки.

Време за приготвяне:

195 минути

Калории и факти за Печена пуйка пълнена със задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна

Порция

586 г
Калории 793 кал40%
Калории от мазнини333 кал62%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини86г156%
Мазнини37г 62%
Мазнини (наситени)12г60%
Мазнини мононенаситени 13г65%
Мазнини полиненаситени45%
Омега 3,6,920г
Омега 30.18г18%
Въглехидрати 21г16%
Фибри3.7г10%
Нишесте
Захари13г10%
Холестерол292мг97%
Витамини и минералиКол.%Ден
А38мкг4%
B1 (Тиамин)0.202мг17%
B2 (Рибофлавин)0.611мг47%
B3 (Ниацианамид)12.9мг81%
B5 (Пантенол)3.47мг69%
B6 (Пиродоксин)1.319мг101%
B9 (Фолиева киселина)25мкг6%
B12 (Кобаламин)1.02мкг43%
C6мг7%
D0.48мкг1%
E (Токоферoл)1.99мг13%
K (Менадион)16.13мкг13%
Витамин Холин205.35мг37%
Калций73мг7%
Фосфор591мг84%
Желязо5.71мг48%
Натрий211мг14%
Магнезий76мг19%
Цинк9.28мг84%
Мед0.468мг52%
Манган0.275мг12%
Селен102.4мкг186%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 793 калoрии?

Тичане

1:03ч

Колело

1:31ч

Ски

1:44ч

Танци

2:02ч

Плуване

2:02ч

Фитнес

2:13ч

Велоергометър

2:26ч

Каланетика

2:42ч

Пазаруване

3:29ч

Ходене

3:29ч

Секс

9:23ч

Отдих

13:33ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.