Портокалов десерт с крем ванилия, бишкоти и шоколад в чаша

Първо се приготвя кремът. В голяма купа се сипват яйцата (2 бр), захарта (1/2 ч.ч.), брашното (1/2 ч.ч.), ванилията (1 опак.) и половината мляко. Разбърква се с миксер, докато останалата част на млякото се загрява на котлон. Когато от тенджерата започне да излиза пара, силата на огъня се намалява и съвсем бавно при непрекъснато бъркане се добавя яйчената смес на тънка струйка. Изсипването на сместа трябва да продължи 3-4 минути, докато се бърка и се внимава да не залепне по дъното на тенджерата.

Кремът се сваля от котлона и се оставя да се охлади.

Портокалите (4 бр) се обелват и нарязват на кубчета. Поливат се с ликьор от ягода (2 с.л.) и се оставят за няколко минути, за да поемат аромата на питието.

В стъклени чаши се нареждат на дъното парченца бишкоти (8 бр). Отгоре се слагат резенчетата портокали и накрая се завършва до горе с изстиналия крем.

Десертът може да се поръси с настърган шоколад за украса (1 с.л.).