Ризото с бяло вино, сирене пармезан и тиквички
|
Продукти:
Рецепта:Лукът (2 глави) се нарязва на дребно и се запържва за няколко минути в мазнина. След като омекне, се добавят нарязаните на полумесеци тиквички (2 бр). Пържат се няколко минути и се добавят оризът (300 г), бялото вино (250 мл.), черният пипер (1/2 ч.л.) и солта. Налива се половината от бульонът. Ястието се вари на умерен огън, като често се бърка. Когато остане без течност, се долива и останалият бульон. Ризотото е готово след още 20 минути. Преди да се сервира, се разбърква с настърган пармезан (100 г). По желание ястието се овкусява със сушена мента, сушен риган или босилек. |
Лесно суфле от тиквички с брашно, сирене, чесън, копър и настърган пармезан 
Запечени домати с тиквички ветрило с хрупкава коричка от крутони и пармезан на фурна 
Печени тиквички на кубчета с ориз и гъби на фурна (без яйца) 
Печени / задушени пресни картофи в олио с тиквички и магданоз в глинен съд или йенска тенджера (стъкло) на фурна 
Печени тиквички с домати и яйца на фурна със заливка от яйца и кисело мляко 
Бърза и вкусна запеканка от тиквички с ориз и заливка от яйца, брашно и прясно мляко 
Пълнени пресни тиквички с яйца, сирене и кашкавал печени на фурна 
Печено гювече с моркови, тиквички, сирене, яйца и копър на фурна 
Огретен с тиквички и сирене 