Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

1 човек сготви това

Ризото с бяло вино, пармезан и шафран - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пилешкият бульон (1 л.) и шафранът (1 ч.л.) се смесват в тенджера и се оставят да заврат. След това котлонът се намалява, така че течността да не изври, но да се запази топла.

В дълбока тенджера се запържват ситно нарязания лук (2 глави) и смачканият чесън (4 скилидки) в малко масло (4 с.л.).

След няколко минути се добавя оризът (2 ч.ч.) и се бърка, докато стане прозрачен. Добавя се бялото вино (150 мл.) и се бърка, докато оризът го поеме.

След това се добавя бульонът, като той се сипва на порции постепенно, докато оризът го поеме напълно.

Накрая се настъргва пармезан (50 г), добавя се сол и черен пипер (1 ч.л.) и се сваля от котлона.

Сервира се горещо, поръсено със съвсем малко шафран. Поднася се с добре охладено бяло вино.

Време за приготвяне:

45 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с ориз, лук, чесън

Коментирайте първи рецептата Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

Порция

455 г
Калории 570 кал29%
Калории от мазнини144 кал27%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини17г31%
Мазнини16г 27%
Мазнини (наситени)9г45%
Мазнини мононенаситени 25%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,97.85г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 84г65%
Фибри2.4г6%
Нишесте
Захари2%
Холестерол39мг13%
Витамини и минералиКол.%Ден
А122мкг14%
B1 (Тиамин)0.465мг39%
B2 (Рибофлавин)0.314мг24%
B3 (Ниацианамид)5.16мг32%
B5 (Пантенол)1.09мг22%
B6 (Пиродоксин)0.367мг28%
B9 (Фолиева киселина)141мкг35%
B12 (Кобаламин)0.11мкг5%
C3мг3%
D0.27мкг1%
E (Токоферoл)0.64мг4%
K (Менадион)2.76мкг2%
Витамин Холин25.59мг5%
Калций217мг22%
Фосфор290мг41%
Желязо4.67мг39%
Натрий685мг46%
Магнезий55мг14%
Цинк1.93мг18%
Мед0.372мг41%
Манган1.331мг58%
Селен20.6мкг37%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 570 калoрии?

Тичане

0:45ч

Колело

1:05ч

Ски

1:15ч

Танци

1:27ч

Плуване

1:27ч

Фитнес

1:35ч

Велоергометър

1:45ч

Каланетика

1:56ч

Пазаруване

2:30ч

Ходене

2:30ч

Секс

6:44ч

Отдих

9:44ч

Tyxo.bg counter