Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло
|
Продукти:
Рецепта:В тенджера се загрява маслото (50 г). Добавя се ситно нарязаният лук (2 глави) и се оставя да омекне. Прибавя се карфиолът (2 глави), накъсан на розички, и се запържва. Залива се с вода (1 л.) и след като заври, се оставя да ври на слаб огън, докато карфиолът омекне. От брашното и прясното мляко се приготвя еднородна смес, която се прибавя към готовата супа. Бърка се на средно силен котлон, докато сместа отново заври и се сгъсти. Отстранява се от котлона. Супата се овкусява с черен пипер (1 ч.л.) на вкус и сол. Сервира се гореща с пресен копър и по желание се декорира с варени цели розички карфиол или крутони. |
Крем супа от гъби печурки и карфиол с кимион 
Крем супа с карфиол, картофи, синьо сирене и прясно мляко 
Крем супа от карфиол, картофи и топено сирене, поднесена с крутони 
Бистра домашна супа от пиле, карфиол, лук, чесън и целина без застройка 
Зеленчукова супа с картофи, целина, ориз, пресен лук и карфиол 
Супа от карфиол и прясно мляко 
Супа от патешко месо, карфиол и целина 
Крем супа от пасирани картофи и моркови със течна сметана, масло, прясно мляко и джинджифил 
Бистра пилешка супа със зеленчуци - картофи, карфиол, моркови, грах от консерва и зелен боб поръсена с копър (без застройка) 