Домашни красиви мини питки със сирене, бяло брашно и масло (със сода и кисело мляко)

Киселото мляко (2 ч.ч.) се изсипва в дълбока купа и се разбива заедно със солта (1 ч.л.), захарта (1 ч.л.) и содата (1 ч.л.). Към тях се прибавя предварително пресятото бяло брашно (3 ч.ч.) и от продуктите се омесва каша. Към нея се прибавя натрошеното сирене (1 ч.ч.) и всичко се разбърква много добре.

От сместа се оформят топчета, като е необходимо ръцете да се намасляват непрекъснато, за да не залепва по тях от тестото. Подреждат се в намаслена тавичка, поръсват се с морска сол (1/2 с.л.) и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна до получаването на кафеникава коричка (около 40 минути).