Малки содени питки със сода, кисело мляко, семена (ленено, маково и сусам) и сирене с пшеничено и царевично брашно
|
Продукти:
Рецепта:Киселото мляко (2 ч.ч.) се изсипва в дълбока купа и се разбива заедно със солта (1 ч.л.), захарта (1 ч.л.) и содата (1 ч.л.). Към тях се прибавят предварително пресятите бяло (2 ч.ч.) и царевично брашно (1 ч.ч.), и от продуктите се омесва каша. Към нея се прибавят натрошеното сирене (250 г) и семената, и всичко се разбърква много добре. От сместа се оформят топчета, като е необходимо ръцете да се намасляват непрекъснато, за да не залепва по тях от тестото. Подреждат се в намаслена тавичка и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна до получаването на кафеникава коричка (около 40 минути). |
Постна содена питка за Бъдни вечер (с брашно, вода и оцет, без мляко) 
Царевична мексиканска тортила - лесен вариант с царевично брашно и сода 
Царевични питки ТЕКС-МЕКС със сирене чедър 
Хляб / питки от царевично и пшеничено брашно с кисело мляко, чушка, извара и тиквичка във форма за мъфини 
Тъй като съм начинаещ готвач - не мога да меся 
и искам да попитам при този вид питки, дали омесването на каша, означава че не е нужно да се меси с ръце, както при повечето теста, а може да се направи и с лъжица например. 