Предложения:

Содена питка за Бъдни вечер

Содена питка за Бъдни вечер - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Време за приготвяне:

60 минути
Изглед:

Рецепта за Содена питка за Бъдни вечер:

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на ТЕРАЗИД за 2020 година - традиция на компанията, която всяка година следва български мотив. В календара на ТЕРАЗИД за 2020 година дейно участие имат екипът на FOOD STUDIO в кулинарната фотография и екипът на 1001 рецепти в създаването на рецептите.

Отделете малка част от брашното, която ще ви е нужна за омесване (от 1 кг брашно се отделят 150 г). Пресейте останалото брашно два пъти в тава и оформете кладенче. Изсипете в него содата, солта, оцета и олиото. Разбъркайте внимателно, като постепенно и на порции добавяте хладка вода. Прехвърлете тестото на набрашнена маса или плот и месете, докато стане гладко и по повърхността му се образуват мехури. Смята се, че истински вкусната питка за Бъдни вечер трябва да се удари най-малко 30 пъти в кухненския плот, за да пусне мехури. Поставете питката в загрята до 180°С фурна и печете до готовност, което обикновено отнема 40-50 минути. Проверете дали е изпечена, като я прободете през центъра с дървена клечка за зъби. Ако клечката излиза суха от печивото, значи то е готово. По традиция трапезата на Бъдни вечер съдържа 7, 9 или 11 постни ястия, като задължително сред тях е содената питка. Обичай у нас е да се оформят декорации върху нея, като най-често с помощта на 2 вилици се прави кръст. В питката се поставя и паричка, като се смята, че на когото се падне коматът с монетата, той ще носи парите у дома през следващата година. Следва се и обичаят на наричане, при който на всеки удар на питката в кухненския плот по време на месене се пожелават блага, здраве и плодородие за семейството и дома.

Коментирайте първи рецептата Содена питка за Бъдни вечер

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Содена питка за Бъдни вечер

Порция

257 г
Калории 626 кал31%
Калории от мазнини36 кал7%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини17г31%
Мазнини4г 7%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 5%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,92.68г
Омега 30%
Въглехидрати 127г98%
Фибри4.5г12%
Нишесте
Захари0%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.124мг10%
B2 (Рибофлавин)0.053мг4%
B3 (Ниацианамид)1.46мг9%
B5 (Пантенол)0.73мг15%
B6 (Пиродоксин)0.058мг4%
B9 (Фолиева киселина)24мкг6%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.1мг1%
K (Менадион)0.62мкг1%
Витамин Холин16.29мг3%
Калций27мг3%
Фосфор160мг23%
Желязо1.61мг13%
Натрий576мг38%
Магнезий34мг9%
Цинк1.18мг11%
Мед0.232мг26%
Манган1.139мг50%
Селен56.5мкг103%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 626 калoрии?

Тичане

0:50ч

Колело

1:12ч

Ски

1:22ч

Танци

1:36ч

Плуване

1:36ч

Фитнес

1:45ч

Велоергометър

1:55ч

Каланетика

2:08ч

Пазаруване

2:45ч

Ходене

2:45ч

Секс

7:24ч

Отдих

10:42ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.