Пиле печено в мляко в йенско стъкло

14 души сготвиха това

Пиле печено в мляко в йенско стъкло - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пилето (1 бр) се поставя в тенджера от йенско стъкло с капак. Залива се с млякото (600 мл.) и се овкусява със счукан чесън (4 скилидки), сол, пипер и розмарин (2 стръка). Пече се под капак на 200 градуса около час и 45 минути. Накрая може да се намаже с масло и да се пече още 4-5 минути на грил, за да добие хрупкава и златиста коричка.

Млякото в тази рецепта прави пилето изключително крехко и разпадащо се от костите. По желание сосът може да се сгъсти с малко брашно и зехтин.

Забележка: По време на печенето не е необходимо пилето нито да се обръща, нито да се долива мляко или друга течност. Благодарение на капака на йенската тенджера, течността циркулира равномерно в съда.

Време за приготвяне:

120 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с пиле, прясно мляко, чесън

Коментари за Пиле печено в мляко в йенско стъкло:

Автор Мнение

Yana Ivanova

2012-12-03 11:58:42

Съобщението е изтрито (2012-12-03 12:00:28)

Stefan Markov

2013-02-12 14:37:34

Вкусно ли е
  мисля ,че е с цел млякото да освободи мазнините си

Monika

2013-02-26 15:41:37

Всъщност млякото прави месото невероятно крехко. Не знам каква химия точно се случва и по какъв начин влияе то, но ефектът трябва да го пробвате - става неповторимо. Има и други интересни рецепти с мариновано месо в мляко и алкохол.

Ani Angelova Perova

2013-03-04 17:44:37

какво е това мляко кисело ли или прясно

Деляна Денчева

2013-03-04 20:23:15

Какво е млякото? Прясно или кисело?

nas_nina

2013-03-05 09:36:06

Кажете де - какво е млякото?

naska76

2013-03-05 10:18:52

Млякото е прясно и определено става страхотно. Възможни са какви ли не вариации- може да се добави малко бяло вино към млякото, или пък топено сирене. Пилешкото месо  може да се поръси с натрошено кубче пилешки бульон. Опитайте! Ще си оближете пръстите! Всъщност, все пак е въпрос на вкус! :)

Monika

2013-03-12 15:06:45

Млякото е прясно.

Валентина Андонова

2013-07-21 13:41:16

Сготвих го това нещо и се получи страшна гнус,изобщо не ми допадна на вкус. Иначе е ясно, че става крехко, щом е в йенска тенджера.

Tsvetelina Nacheva

2013-10-30 17:34:02

а млякото трябва ли да е кипнато преди това?

Публикувайте коментар за рецептата Пиле печено в мляко в йенско стъкло

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пиле печено в мляко в йенско стъкло

Порция

247 г
Калории 372 кал19%
Калории от мазнини225 кал42%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини30г55%
Мазнини25г 42%
Мазнини (наситени)8г40%
Мазнини мононенаситени 10г50%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,913.06г
Омега 30.07г7%
Въглехидрати 6г5%
Фибри0.3г1%
Нишесте
Захари4%
Холестерол120мг40%
Витамини и минералиКол.%Ден
А93мкг10%
B1 (Тиамин)0.09мг8%
B2 (Рибофлавин)0.307мг24%
B3 (Ниацианамид)7.33мг46%
B5 (Пантенол)1.63мг33%
B6 (Пиродоксин)0.42мг32%
B9 (Фолиева киселина)11мкг3%
B12 (Кобаламин)0.51мкг21%
C3мг3%
D1.6мкг3%
E (Токоферoл)0.53мг4%
K (Менадион)2.46мкг2%
Витамин Холин70.96мг13%
Калций144мг14%
Фосфор259мг37%
Желязо1.34мг11%
Натрий127мг8%
Магнезий36мг9%
Цинк2.28мг21%
Мед0.085мг9%
Манган0.08мг3%
Селен22.7мкг41%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 372 калoрии?

Тичане

0:29ч

Колело

0:42ч

Ски

0:49ч

Танци

0:57ч

Плуване

0:57ч

Фитнес

1:02ч

Велоергометър

1:08ч

Каланетика

1:16ч

Пазаруване

1:38ч

Ходене

1:38ч

Секс

4:24ч

Отдих

6:21ч

Tyxo.bg counter