Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Тиквата (200 г) и целината (200 г) се обелват и нарязват на кубчета. Осоляват се, подправят се с черен пипер и нарязана на ситно салвия (50 г). Слагат се в керамична тава, поръсват се със зехтин (2 с.л.) и се покриват с готварско фолио. Пекат се на фурна до пълното омекване на зеленчуците - 1 час.

След това готварското фолио се отстранява. Ястието отново се поръсва със зехтин. Прибавят се настърганото сирене чедър и белени слънчогледови семки и то се допича, докато добие отгоре златист цвят.

Поднася се горещо. Може да бъде основно ястие, но също така е и чудесна гарнитура за печено месо и риба.