Рецепти за италианска паста

Италианска зелена салата с маруля, прошуто, спанак, яйца, маслини и варени макарони или спагети

Марулята и спанакът се почистват и се нарязват на ситно...

Тубети паста с гъби и сос Уорчестър

Пастата се сварява в подсолена вода според указанията на опаковката.

Конкилиони паста със скариди, сметана и кедрови ядки

Пастата се сварява до полуготовност, за около 8-10 минути.

Паста Фетучини Алфредо със сьомга

Сосът се подправя със сол, черен пипер и италианска подправка....Пастата фетучини се сварява според инструкциите на опаковката.

Фарфале паста с чери домати, царевица и тиквички на фурна

Макароните се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката...

Салата от паста фузили със скариди, целина и чушки

Всичко се слага при пастата и салатата се разбърква добре.

Лингуини паста (фетучини, талиатели) с доматен сос, риба тон, сирене моцарела, пармезан, сос песто и зелени маслини

Пастата се сварява според указанията на опаковката.

Паста (макарони) на фурна с бекон, яйца и прясно мляко

Макароните се сваряват в подсолена вода до пълна готовност, а след това се измиват със студена вода и се отцеждат...

Паста (макарони) с риба сьомга и сос от домати, зехтин, лук и босилек

Сьомгата се нарязва на средно големи парчета...

Пастиера – традиционен италиански маслен сладкиш от Неапол

Този маслен италиански десерт традиционно се сервира за Великден, въпреки че се смята, че произходът се проследява до езически времена.

Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикота

Sfogliatella е един от най-известните италиански сладкиши, като много региони предлагат своята рецепта....Взима се едно парче и се прекарва през машина за паста, като се разточва на най-широката настройка, след което се сгъва наполовина и отново се минава през машината.

Италианска зеленчукова супа Минестроне с бял боб (фасул), стъбла целина, моркови, лук и чесън (оригинална класическа рецепта)

Фасулът се накисва от предишната вечер...

Пене паста (макарони) с магданоз, домати и сирене пармезан

Добавя се отцедената паста и се готви още 2-3 минути, докато се смесят съставките.

Вкусни спагети с бяло пилешко месо, течна сметана, шунка, сирене пармезан и гъби на фурна

Смесват се с пастата и всичко се изсипва в тавичка.

Спагети с бял сос от пилешко месо от гърди, броколи и заквасена сметана

Макарони със сметана, домати и хайвер

Пастата се разбърква много добре и се оставя да къкри на слаб огън няколко минути, докато сокът от доматите се изпари.

Ричарели – италиански бадемови бисквитки (сладки) с пудра захар от Сиена

Тогава тези бисквитки били известни още като „marzapanetti alla Senese“ или „morzelletti“ и били приготвяни за пиршествата на тоскански кралски особи, тъй като бадемовата паста или марципанът са били ценни и скъпи продукти.

Торта дела нона (Torta della Nonna / Тортата на баба) – италиански пай с яйчен крем

Тортата на баба, в превод на английски, всъщност по-скоро е пай с деликатен яйчен крем...

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

Фурната се загрява на 180 градуса...

Италианска салата с фузили, броколи, чери домати, тиква и маслини

Макароните фузили се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката...