Ефектен ябълков сладкиш с карамел (карамелизирана захар)

Ябълките се обелват и почистват. Нарязват се на парчета. В тавата, която ще се пече сладкиша, се слага маслото да се разтопи на котлона (или във фурната) и след това се добавя 1 ч. ч. захар. Оставя се да се карамелизира, като се внимава да не загори.

Върху готовия карамел се подреждат парченцата ябълки на ветрило. На пухкав сняг се разбиват яйцата с останалата захар, след това и брашното с бакпулвера. Отново се разбива добре и се разпределя върху ябълките.

Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на кафеникав цвят на блата. Готовият сладкиш се вади от фурната и се оставя да се охлади за 10 минути.