Топеница с варени картофи и сушени червени чушки

Картофите се сваряват и още докато са топли се намачкват. Отделно, в малко подсолена вода се сваряват до омекване сушените чушки. Изваждат се, обелват се и се намачкват. Обелените скилидки чесън се скълцват и се разбъркват с пюрето от чушки. Сипва се в голяма купа и се разбърква с картофеното пюре. Посолява се. Полива се с препърженото олио с няколко лъжици от водата на чушките. Разбърква се до хомогенна смес. Ястието се поднася с препечен хляб.