Пухкава месна баница с кайма и заливка с яйца и газирана вода

С малко вода се разбива каймата, докато стане на каша. Лукът се нарязва на ситно и се добавя към каймата, заедно се слагат да се задушат. Овкусява се с черен пипер и чубрица.

Тава се намаслява и в нея се слага една кора, а върху нея още две, които се намачкват. Слага се част от сместа с каймата. Отново се слагат две намачкани кори, плънка и така до изчерпване на продуктите.

Приготвя се заливка от разбитите яйца, газираната вода и олиото. Баницата се разрязва и се полива със заливката.

Баницата се пече в силно загрята фурна до златисто.