Печени пълнени картофи с плънка от патладжани, чушки, домати, яйца и магданоз на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Печени пълнени картофи с плънка от патладжани, чушки, домати, яйца и магданоз на фурна:
Картофите се обелват, измиват се и се срязват на половина. Леко се издълбават.
Чушките и патладжанът се изпичат (може да се използват и предварително опечени). Приготвя се плънка от нарязаните патладжан, чушки, магданоз, 1 домат и разбитите яйца. С нея се пълнят картофите. Отгоре се слагат резени домат.
Приготвените картофи се нареждат в намазана с олио тава, поръсват се с галета и се заливат с още малко олио. Пекат се на умерена фурна до готовност.