Вегетариански гювечета с домати, лук, пиперки (чушки), сирене и заливка с кисело мляко и яйца

Лукът се нарязва на парчета и се запържва в мазнината, след това се прибавят нарязаните пиперки и също леко се запържват. Доматите се обелват и се нарязват на дребно и се прибавят към зеленчуците.

Когато се задушат, се овкусяват със сол и сместа се изсипва в гювечета. Отгоре се поръсва с натрошено сирене и накълцан магданоз. Заливат се с киселото мляко - разбито с брашното и яйцата. Слагат се в студена фурна и се пекат до зачервяване.