Ризото с топено сирене, дългозърнест ориз, маслини, чесън, моркови, гъби и бяло вино

Принтирай

Продукти:

Нарязаните лук, чесън, гъби и моркови се задушават в сгорещено олио.

Когато зеленчуците омекнат, се добавя почистеният ориз. Разбърква се и се налива виното.

Когато се алкохолът се изпари, се налива бульонът – на порции, когато оризът поеме едната част, се налива следващата.

Готовото ризото се овкусява с подправки на вкус, топеното сирене и нарязаните маслини. Разбърква се добре преди сервиране.

50 минути

Ризото с бял ориз, сирене пармезан, лук, бяло вино и подправки	Ризото с бял ориз, зеленчуци – грах, царевица, моркови и броколи и бяло вино	Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино
Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук	Ризото от бял ориз със сушени манатарки, сирене пармезан и бяло вино	Ризото с бяло вино, сирене пармезан и тиквички
Ризото с гъби и скариди с чесън, бяло вино и пармезан	Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан	Ризото с кафяв ориз, гъби, бяло вино, кашкавал и пармезан

Калории и хранителна стойност
Порция			409 г
Калории		360 кал	18%
Калории от мазнини		63 кал	12%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		16г	20%
Мазнини		7г	20%
	Наситени	5г
	Мононенаситени	2г
	Полиненаситени	0г
	Омега 3,6,9	2.07г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		49г	61%
	Фибри	2.5г
	Нишесте	0г
	Захари	3г
Холестерол		23мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		167мкг	19%
B1 (Тиамин)		0.305мг	25%
B2 (Рибофлавин)		0.438мг	34%
B3 (Ниацианамид)		4.72мг	30%
B5 (Пантенол)		1.23мг	25%
B6 (Пиродоксин)		0.302мг	23%
B9 (Фолиева киселина)		83мкг	21%
B12 (Кобаламин)		0.28мкг	12%
C		4мг	4%
D		0.08мкг	0%
E (Токоферoл)		0.36мг	2%
K (Менадион)		2.56мкг	2%
Витамин Холин		22.84мг	4%
Калций		284мг	28%
Фосфор		322мг	46%
Желязо		3.06мг	26%
Натрий		434мг	29%
Магнезий		48мг	12%
Цинк		2.2мг	20%
Мед		0.422мг	47%
Манган		0.804мг	35%
Селен		17.5мкг	32%