Ароматни бавно печени телешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби манатарки, кисели краставички и топено сирене на фурна
Продукти:
Рецепта:Подправките – чубрицата, сушеният магданоз, червеният пипер и черният пипер се смесват и с тях се натриват начуканите телешки пържоли. След това се намазват с масло. В гювеча се слагат половината нарязани гъби манатарки. Отгоре се слагат пържолите. След това се нареждат нарязаните топено сирене, кисели краставички и останалите гъби. Поръсват се със сол и червен пипер и се заливат с готварската сметана. Гювечът се затваря с капак и се слага в студена фурна. Ястието се пече на 150 градуса за около 2 часа. |